Экономия на покупках стала одним из ключевых трендов современного человека. Согласно исследованиям, российский покупатель еще 2–3 года назад находился на 10-м месте по покупкам товара через промоакции. В настоящее время отечественный рынок находится на 2–3-м месте по рекламным акциям. 90 % продаж бытовой химии приходится на промо с желтым ценником. В аналогичном направлении движется и продуктовый рынок. В статье рассмотрены не только советы по поиску промо, но и общие правила, которые позволят снизить затраты на покупки.
1. Избегайте палет с распродажами, особенно в зоне входа
Стоит покупать продукты в тех отделах, где они должны быть размещены. Лучше избегать палетных выкладок у входа в торговый зал гипермаркета.
В управлении продажами магазина есть такое понятие, как тормозной путь покупателя. По статистике, 20 % пути в магазине покупатель проходит очень быстро. Вот почему на входе ставят товар сезонной распродажи: остановившись у такой выкладки, покупатель дальше движется очень неспешно. Именно поэтому хлеб в 95% случаев находится в самом дальнем месте от входа.
2. Посещайте магазин, когда там меньше всего покупателей
Так можно убить несколько зайцев. Во-первых, сэкономить время: проходы свободны и на кассах нет очередей. Это приведет и к сокращению суммы чека, так как есть прямая зависимость между временем, которое проводит покупатель в магазине, и количеством покупок. Маркетинг магазина нацелен на то, чтобы покупатель ходил между стеллажами и прилавками как можно дольше. Во-вторых, так легче не поддаться коллективному сознанию и пройти мимо всего акционного.
3. Желтые ценники — это не всегда низкая цена
Обращайте внимание на размер скидки, которую предоставляет магазин. Часты уловки, когда товар стоит с желтым ценником, а скидки нет или она составляет 1–2 %. Чтобы понимать маркетинговый механизм, воспользуйтесь следующим советом.
4. Реально оценивайте скидку
В магазинах большое количество товаров сейчас продается по всевозможным акциям. Но важна не сама скидка, а снижение цены от реальной стоимости продукта. К примеру, чай Lipton Ealow Label один из супермаркетов продает по 250 рублей. При этом время от времени предлагает его со скидкой, за 180–190 рублей. Но средняя цена этого продукта в других магазинах со скидкой — 140 рублей, и больше платить за него не стоит.
На основании акций или посещений других магазинов составьте для себя таблицу минимальных цен на продукты, стоящие от 200–300 рублей, и отслеживайте, когда предложение реально стоящее. Вы потратите немного времени, зато экономия будет ощутимой. Ведь продукты длительного хранения по действительно хорошей цене имеет смысл покупать с запасом.
5. Покупайте сладости не в индивидуальной упаковке
Согласно последним исследованиям, российский рынок сладостей с 2017 года вырос на 15–20 %. В целом кондитерские изделия — один из самых востребованных товаров. Продукты, которые приносят больше вреда, чем пользы, и от которых потребитель мог бы отказаться.
Если соблазна не избежать, имеет смысл перевести цену штучной упаковки в стоимость за килограмм, чтобы понять, какова реальная стоимость продукта. Некоторые значения способны удивить. К примеру, пирожное «Медвежонок Барни» без акции стоит 130 рублей за 150 граммов, т. е. один килограмм обойдется почти в 900 рублей. Изучите состав лакомства и оцените, насколько он соответствует этой стоимости и сколько всего полезного можно купить за те же деньги. Это справедливо по отношению ко всем фасованным брендовым продуктам. Они есть и в дискаунтерах, там цена соизмерима с рыночной.
6. Ходите в магазин сытыми
Чувство голода стимулирует совершать покупки. Это инстинкт действует на подсознательном уровне: запахи теплого хлеба или булочек, курицы гриль или только что приготовленного салата заставляют остановиться даже самых стойких покупателей.
7. Смотрите сроки годности
Если вы покупаете продукты на неделю, обязательно смотрите сроки годности. Старайтесь брать товар у стены: там он, как правило, самый свежий. Это позволит вам не выкидывать продукты среди недели, если вы вдруг не успели их съесть.
8. За все покупки можно возвращать минимум 1%
Заведите карту с кешбэком и расплачивайтесь ей в супермаркете. Вы сможете вернуть минимум 1 % от суммы покупки. В некоторых банках этот процент может достигать 3–5 % в любимых категориях. В дополнение установите приложение «Едадил» с информацией обо всех акциях в сетях и возможных кешбэках. Это позволит составлять список покупок по магазинам.
[message type=»default»]
Одной из лучших карт с кэшбеком по праву можно считать карту Тиньков. В статье мы подробно рассмотрели все преимущества данной карты.
[/message]
9. Планируйте бюджет
Экономить позволит планирование бюджета на покупку продуктов. Необходимо определить максимальную сумму, которую можно потратить на продукты, рассчитать необходимое количество посещений магазина и среднюю стоимость продуктов для каждого похода. Фиксация и корректировка по итогам совершения покупок позволит придерживаться плана.
10. Составляйте список покупок
Тривиальное правило, но надо добавить, что лучше всего составлять список с заделом на будущее и определять максимальную сумму, которую можно потратить. Продукты длительного хранения, такие как стиральный порошок, средства для мытья посуды, подсолнечное масло и т. п., следует покупать впрок, всегда держать в запасе одну запечатанную упаковку, чтобы не пришлось покупать их в момент, когда нет распродаж.
